*مواد لازم برای تهیه کیک خرمالو:

خرمالو   ۴ عدد

آرد گندم    ۲ پیمانه

شکر    یک پیمانه

تخم‌مرغ   ۳ عدد

گردو   ۵۰ گرم

روغن مایع   یک استکان

بکینگ پودر    دو قاشق مرباخوری

دارچین     یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را هم می زنیم و بکینگ پودر و دارچین اضافه میکنیم و سپس گردو آسیاب شده، روغن و خرمالو هایی که پوره یا رنده کردیم را اضافه میکنیم و هم می زنیم و در آخر آرد گندم الک شده را کم کم اضافه می کنیم.

مایه کیک را در قالب یا قابلمه چرب شده  ریخته و می توان در فر یا قابلمه ی از قبل گرم شده به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه آماده کرد.

نوش جان