مسقطی انار
مواد لازم برای تهیه مسقطی انار:
آب انار طبیعی ۴ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
نشاسته ۸ قاشق غذاخوری
گلاب نصف پیمانه
کره ۵۰ گرم
طرز تهیه مسقطی انار
مرحله اول:
برای تهیه مسقطی انار، ابتدا نشاسته را با آب انار مخلوط کنید تا حل شود. سپس داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته خودش را بگیرد. سپس شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله دوم:
پس از اینکه غلظت مواد مانند فرنی شد، گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا شفاف شود. سپس کره را اضافه کنید.
مرحله سوم:
مسقطی انار را داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و پخش کنید. قالب را در یخچال قرار دهید تا بسته شود. سپس با دانه های انار، خلال پسته، پودر نارگیل و … تزیین و سرو کنید. مسقطی انار خوشمزه یلدایی شما آماده است.
سمیرا Edited answer 21 مهر 1400