کیک کدو حلوایی
مواد لازم کيک کدوحلوايي
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پيمانه
آرد سفيد ۲ پيمانه
گردو خرد شده به مقدار لازم
ماست ۵ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ پيمانه
کدو حلوايي پخته و پوره شده ۱ پيمانه
پودر دارچين ۱ قاشق مربا خوري
بيکينگ پودر ۱ قاشق مربا خوري
وانيل ۱ نوک قاشق چاي خوري
پودر نارگيل به مقدار لازم
طرز تهيه کيک کدوحلوايي
۱
ابتدا تخم مرغ و شکر و دارچين رو باهمزن حدود ۳ الي ۴ دقيقه ميزنيم تا مايعمون نرم و لطيف و کرمي بشه و همچنين شکر هم خوب حل بشه.
۲
حالا ماست و روغن رواضافه مي کنيم و باز موادرو خوب با همزن مخلوط مي کنيم.
۳
بعدکدوحلوايي رو اضافه مي کنيم و دوباره مخلوط رو هم ميزنيم.
۴
درنهايت آرد رو که از قبل با بکينگ پودر و وانيل ۳ بار الک کرديم طي ۲ الي ۳ مرحله به مايعتون اضافه کنيد و با قاشق يا ليستک هم بزنيد.در اين مرحله اصلا نبايد از همزن برقي استفاده کنيد و هم زدن با ليستک کفايت ميکنه.
۵
بعد مواد رو داخل قالبي که از قبل چرب شده يا باکاغذروغني پوشانده شده ميريزيم و به مدت ۳۰ الي ۴۵ دقيقه در دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد در فر ميگذاريم.
ساير نکات کيک کدوحلوايي
زمان پخت اين کيک بستگي به دماي فر داره ولي به طور متوسط بين ۳۰ الي ۴۵ دقيقه پخت کامل ميشه بايد بعد از ۳۰ دقيقه با يک خلال دندان چک کنيد.