طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج

لطفاً طرز تهیه حلوای هویج رو آموزش بدین؟

سمیرا Answered question 15 دی 1400
0

حلوای هویج یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین حلواهایی است که به شما پیشنهاد می دهیم، حتما برای یک بار هم که شده آن را تهیه کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه حلوای هویج

  • هویج:  نیم کیلوگرم
  • شیر:  2 پیمانه
  • شکر:  یک و نیم پیمانه
  • گلاب:  2/3 پیمانه
  • آرد :  یک پیمانه
  • روغن مایع:  3/2 پیمانه
  • هل:  یک قاشق مرباخوری

9182450 664 - طرز تهیه حلوای هویج

مراحل قدم به قدم طرز تهیه حلوای هویج

قدم اول: نیم کیلو هویج را پوست بگیرید و به قطعه های کوچک برش دهید.

قدم دوم: هویج های خرد شده را همراه با شیر درون یک قابلمه ریخته و 20 دقیقه زمان بدهید تا بپزند.

قدم سوم: هویج های پخته شده را پوره کنید.

قدم چهارم: آرد الک شده را بر روی حرارت ملایم تفت بدهید تا خامی اش از بین برود.

قدم پنجم: آرد تفت شده را دوباره الک کنید تا گوله نشود. سپس آن را مجدد با روغن در حرارت ملایم تفت بدهید.

نکته!

  • در تهیه حلوای هویج می توانید از کره به جای روغن مایع استفاده کنید.
  • در پخت این نوع حلوا آرد نبایستی زیاد تفت داده شود چون رنگ حلوای هویج باید روشن باشد.

قدم ششم: پوره هویج را روی حرارت قرار داده و شکر را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا شکر بر اثر حرارت ذوب شود.

قدم هفتم: پس از آب شدن کامل شکر، نوبت به افزودن گلاب و هل می شود. پس از اضافه کردن این دو مورد زیر حرارت را خاموش کنید.

قدم هشتم: پس از این که پوره هویج کمی خنک شد  آن را داخل آرد تفت داده همراه با روغن داغ اضافه کنید.

قدم نهم: حلوا را در این مرحله به طور کامل و سریع هم بزنید تا به خوبی خودش را جمع کند.

قدم دهم: حلوای هویج شما آماده است و می توانید آن را تزئین و نوش جان کنید.

سمیرا Edited answer 15 دی 1400
0